Loader

SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI
SULTAN SOFRASI

1990 yılında tarihi özelliklere sahip taş bir konakta, kuruluşunu gerçekleştiren HATAY SULTAN SOFRASI, geçmişten geleceğe uzanan kültürel yolculukta vazgeçilmez bir köprü niteliğiyle hizmetine devam etmektedir. Annenizin hünerli elleriyle yarattığı damak zevkine eşdeğer bir tat bulmak ve evinizin hiç bir şeye değişmeyeceğiniz sıcaklığını yaşamak istiyorsanız, HATAY SULTAN SOFRASI Antakya'daki eviniz.

Misyonumuz:

Tarihsel kent kültürünün eşsiz zenginliklerine sahip olan Antakyamızın geleneklerini yaşatmak.

Vizyonumuz:

Doyumsuz lezzetlere sahip, benzeri olmayan yemek kültürümüzü yeni nesillere intikal ettirmek suretiyle geleceğe taşımaktadır.

Menü:

Çorbalar;

Yoğurt Aşı, Ekşi Aşı, Mercimek Yayla.

Oruk &Börekler;

Şam Oruğu, Sac Oruğu, Kuyruklu (Tabbuş) Oruk, Serimsek, Kaytaz Böreği, Ispanaklı Katıklı Ekmek, Beberli Ekmek, Ispanaklı Börek.

Sulu Yemekler;

Sebzeli Tavuk Dolma, Sebzeli Tavuk Haşlama, Kuru Fasulye, Orman Kebabı, Sultan Sarma, Patlıcan Parmak Kebabı, Kuzu Fırın, Soslu Dana İncik.

Yöresel Yemekler;

Tepsi Kebabı, Kağıt Kebabı, Aşur, Mumbar, Ispanak Borani, Kabak Borani, Keşşir Dolma ve Sarma, Pazı (Zılk) Sarma

Pilav Çeşitleri;

Keşşirli Pilav, Firik Pilavı, Kemmunlu Biberli Aş, Kabaklı Aş, Baklalı Aş, Domatesli Aş, Pirinç Pilavı, Mercimekli Aş.

Döner Çeşitleri;

İskender, Pilav Üstü Döner, Yaprak Döner, Sultan Dürüm.

Izgaralar;

Kuş Başı, Adana Kebabı, Beyti, Tavuk Şiş.


Meze & Zeytinyağlılar;

Humus, Cevizli Biber, Patlıcan Salatası, Zahter Salatası, Tebbule, Ispanak Kavurma, Pırasa, Taze Fasulye.

 

Yol Tarifi

 

 

 

ÖZELLİKLER

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.