Loader

RAHİP KÖFTESİ

Yazar: 19 Haziran 2018
RAHİP KÖFTESİ

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur

1 tane kuru soğan

1 şeker kaşığı kimyon

1 şeker kaşığı pul biber

Yarım kg ıspanak

2 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Bulguru, pul biber, kimyon, un, yeterince tuzu su ile iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelen harçtan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını çukurlaştırın. Bir tavaya zeytinyağını ve doğradığınız soğanı koyup kavurun. Önceden ayıklanıp yıkanmış ve kıyılmış ıspanakları tavaya ekleyerek hafif pişirin. Bu işlemi yaparken başka bir tencerede bir miktar su koyup kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynayan suda haşlayın. Haşlanan köfteleri sudan alıp ıspanaklı karışımın üzerine katarak karıştırın ve servis yapın.

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.