Loader

PATLICAN, KABAK VE BİBER DOLMASI

Yazar: 19 Haziran 2018
PATLICAN, KABAK VE BİBER DOLMASI

Malzemeler:

1 kg küçük patlıcan, kabak, biber

1 su bardağı pirinç

200 gr kıyma

3-4 diş sarımsak

2 tane soğan

2 tane domates

Yarım yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı kuru nane

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

 

Yapılışı:

Patlıcan, kabak ve biberlerin içini oyun ve yıkayın. Pirinci yıkayarak bir kaba alın. Üzerine kıyma, karabiber, kuru nane, salça ve nar ekşisi ekleyin. Soğan, sarımsak ve domatesleri ince ince doğrayarak sıvıyağla beraber hepsini karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Oyduğunuz sebzelerin içine harcı doldurun. Ağız kısımlarını domates ya da asma yaprağı ile kapatın. Tencereye dizerek üstünü kapatacak kadar su koyun. Suyuna tuz ve yağ ilavesi yapabilirsiniz. Orta ateşte 45 dakika kadar pişirerek sıcak servis yapın.

 

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.