Loader

MERCİMEKLİ AŞ

Yazar: 19 Haziran 2018
MERCİMEKLİ AŞ

Malzemeler:

1 çay bardağı yeşil mercimek

3 su bardağı su

1,5 su bardağı pilavlık iri bulgur

2 tane soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Mercimeği ayıklayıp tencerede haşlayın. Mercimek taneleri diri kalmalı. Tencerede kalan su miktarını da düşünerek toplam 3 bardak su olacak şekilde tencereye ekleyin ve kaynatın. Kaynarken içine tuz ve ayıklanmış bulguru koyun. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Soğanları küp şeklinde ya da ay şeklinde doğrayarak zeytinyağıyla birlikte bir tavada kızartın. Kızaran soğanı yağla birlikte pişmiş aşın üzerine dökün ve karıştırın. 5 dakika dinlendikten sonra sıcak servis yapın. 

Not: Mercimekli aş genelde turşu, şalgam suyu veya yoğurtla beraber servis edilir.

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.