Loader

LAHANA SARMASI

Yazar: 19 Haziran 2018
LAHANA SARMASI

Malzemesi:

1,5 kg lahana

300 gr kıyma

300 gr pirinç

1 tane soğan

4 diş sarımsak

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 kahve fincanı nar ekşisi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

2 çay bardağı kaynar su

Tuz

 

Yapılışı:

Lahanaların yapraklarına ayırın ve suda haşlayın. Yumuşayan lahanaları süzerek soğutun. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın. Üzerine kıyma, sıvıyağ, karabiber, nane ve tuz ekleyerek hepsini karıştırın. Lahanaları avuç büyüklüğünde keserek içine hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve parmak kalınlığında sıkıca sarın. Sardığınız lahanaları tencereye özenle dizdikten sonra üzerine 1,5 çay bardağı kaynar suyu koyarak 20 dakika kadar pişirin. Nar ekşisini kalan yarım çay bardağı suda karıştırarak tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. İsterseniz üzerine pul biber serpebilirsiniz.

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.