Loader

KEBBET REÇELİ

Yazar: 20 Haziran 2018
KEBBET REÇELİ

Malzemeler:

5 tane kebbet

1,5 kg toz şeker

Yeteri kadar su

Yarım limon suyu

 

Yapılışı:

Kebbetlerin kabuğunu çok ince bir tabaka şeklinde soyun ya da rendeleyin. Kebbetleri dörde ayırıp, içlerini çıkarın. Kabuk kısımlarını ikiye bölüp küçültün ve yumuşayıncaya kadar suda haşlayın. Süzerek soğuk suya alın. Birkaç gün boyunca, kabukların acı tadı gidinceye kadar, 2-3 defa suyunu değiştirerek suda bekletin. Tatlılaşan kabukları sudan alın, birkaç tanesini üst üste koyup, avuç içinizde bastırarak suyunun çıkmasını sağlayın. Başka bir tencerede şerbeti hazırlayın. Şekeri 7 bardak su ile kaynatın. Kaynama sırasında sudan arındırılmış kebbet kabuklarını şerbetin içine atın. Şerbet, reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatmaya devam edin. Limon suyu katın ve kısa bir süre daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.