Loader

FİRİKLİ AŞ

Yazar: 19 Haziran 2018
FİRİKLİ AŞ

Malzemeler:

Yarım su bardağı bulgur

Yarım su bardağı firik

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

250 gr kuşbaşı et ya da tavuk parçaları

2 su bardağı et ya da tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı şehriye

Karabiber

Tuz

 

Yapılışı:

Eti ya da tavuğu haşlayın. Tereyağını bir tencerede eriterek şehriyeyi kavurun. Haşladığınız etin ya da tavuğun suyundan 2 bardağı ilave ederek tuzunu ayarlayın. Bulguru, firiği, eti ve nohutu da tencereye alarak karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Ateşten indirince karabiber serpin. Yanında et veya tavuk parçalarıyla servis edin.

Not: Firik, olgunlaşmamış buğday tanelerinin yakılması sonucu oluşan bir bulgur türüdür.

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.