Loader

EĞRİ KABAK DOLMASI (ASMA KABAĞI)

Yazar: 19 Haziran 2018
EĞRİ KABAK DOLMASI (ASMA KABAĞI)

Malzemeler:

1 kg asma kabağı (küçük boy)

1 su bardağı pirinç

200 gr kıyma

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tane soğan

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı domates salçası

1 litre sıcak su

Karabiber

Kuru nane ve tuz

 

Yapılışı:

Asma kabağını kalın olan taraftan oyun. Kabakların tüylerini temizleyin. Bir kaba pirinci ve kıymayı koyun. Soğanı içine rendeleyin. Domates salçası, sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Kabakların içine harcı doldurun. Tencereye yan şekilde dizin. Kabakların üzerine sıcak su ekleyerek orta ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Dolmanın pişmesine yakın, az suyla nar ekşisini sulandırın ve dolmanın üzerine dökün. Üzerine kuru nane serpin. 1-2 dakika sonra ateşten alın ve sıcak servis yapın.

 

HARİTA

YORUMLAR

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesajınız

Mesaj yazmak için üye girişi yapmalısınız.